الخبزة المحشية

موضوع: الخبزة المحشية الإثنين مايو 10, 2010 2:55 am

الخبزة المحشية

مقادير العجينة :-

3 كوب دقيق - 1 كوب حليب - 1 ملعقة خميرة بيرة - 1/4 كوب زيت - 2 ملعقة سكر
- رشة ملح - 1 ملعقة خميرة بيكنج بودر - ملعقة نشا ذرة

مقادير الحشوة :-

عصاج جاهز (لحم مفروم ناضج ) - او - شاورما دجاج المنزلية - او - جبنة -
او - تن - او - اي حشوة تحبينها وتجدينها مناسبة ...

طريقة العجينة :-

تخلط مقادير العجينة
مع بعضها البعض و تسبك جيدا ثم تترك 5 دقائق لترتاح قليلا ثم بعدها نعيد
سبكها من جديد و نتركها لمدة ساعة لترتاح و تتخمر ....

بعد ان تكون العجينة جاهزة نقوم بتقطيعها الى اقراص دائرية صغيرة الحجم
وتترك 5 دقائق لترتاح ....

ثم نقوم بفردها بالنشابة و وضع الحشوة فيها ثم تغلق جيدا بالشوكة ...

يدهن الوجه بالبيض او الحليب و يرش عليها السمسم و الحبة البركة و توضع في
الفرن ...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]